Essen einer Vielzahl von Lebensmitteln fördert eine gute Gesundheit und kann dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten zu reduzieren.

Lebensmittelvielfalt bedeutet, eine große Vielfalt an Lebensmitteln aus jeder der fünf Lebensmittelgruppen in den empfohlenen Mengen zu essen. Das Essen vieler verschiedener Nahrungsmittel hilft, eine gesunde und interessante Diät beizubehalten, die eine Reihe von verschiedenen Nährstoffen dem Körper zur Verfügung stellt. Essen einer Vielzahl von Lebensmitteln fördert eine gute Gesundheit und kann dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten zu reduzieren.

Die fünf wichtigsten Lebensmittelgruppen sind:

• Gemüse und Hülsenfrüchte / Bohnen

• Obst

• mageres Fleisch und Geflügel, Fisch, Eier, Tofu, Nüsse und Samen, Hülsenfrüchte / Bohnen

• Getreide (Getreide) Lebensmittel, meist Vollkorn und / oder hohe Getreidefaser Sorten

• Milch, Joghurt, Käse und / oder Alternativen, meist mit reduziertem Fett.

Lebensmittel werden zusammen gruppiert, weil sie ähnliche Mengen an Schlüsselnährstoffen liefern. Zu den Hauptnährstoffen der Milch-, Joghurt-, Käse- und Alternativengruppe gehören beispielsweise Kalzium und Protein, während die Obstgruppe eine gute Quelle für Vitamine, insbesondere Vitamin C, darstellt.

Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung zu essen, bedeutet, täglich in den empfohlenen Mengen eine Vielzahl von Lebensmitteln aus jeder Gruppe zu essen. Es ist auch wichtig, eine Vielzahl von Lebensmitteln innerhalb jeder Lebensmittelgruppe zu wählen, da verschiedene Lebensmittel unterschiedliche Arten und Mengen an Schlüsselnährstoffen bereitstellen. Die Wahl einer Vielzahl von Lebensmitteln wird dazu beitragen, Ihre Mahlzeiten interessant zu machen, so dass Sie nicht von Ihrer Diät gelangweilt werden.

Einige Lebensmittel passen nicht in die fünf Lebensmittelgruppen, da sie für eine gesunde Ernährung nicht notwendig sind. Diese Nahrungsmittel werden "Ermessensentscheidungen" genannt und sollten nur gelegentlich gegessen werden. Sie neigen dazu, entweder in Energie (Kilojoule), gesättigtem Fett, Zuckerzusatz, Salz oder Alkohol zu hoch zu sein und geringe Mengen an wichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffen zu haben.

Ungesättigte Fette sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Die beiden wichtigsten Arten von ungesättigten Fettsäuren sind einfach ungesättigte Fette (in Oliven-und Rapsöl, Avocados, Cashewnüsse und Mandeln) und mehrfach ungesättigte Fette wie Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren. Diese Fette können helfen, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken und den Cholesterinspiegel zu senken, wenn sie gesättigte Fette in der Nahrung ersetzen. Der beste Weg, gesunde Fette in Ihre Ernährung einzubeziehen, ist das Ersetzen von gesättigtem Fett, das Sie gerade essen (wie Butter und Sahne) mit einer gesünderen, ungesättigten Fettoption (wie mehrfach ungesättigte Margarine oder Olivenöl).

Es ist nicht schwer, Lebensmittel aus den fünf Lebensmittelgruppen in Snacks und Mahlzeiten aufzunehmen. Einige Vorschläge beinhalten:

Gemüse und Hülsenfrüchte - rohes oder gekochtes Gemüse kann als Snack oder als Teil von Mittag- und Abendessen verwendet werden. Salatgemüse kann als Sandwich-Füllung verwendet werden. Gemüsesuppe kann ein gesundes Mittagessen machen.

Obst - das ist leicht als Snack rumzutragen und kann in den meisten Mahlzeiten enthalten sein. Versuchen Sie zum Beispiel eine Banane mit Ihrem Frühstücksflocken, einen Apfel für den Morgentee und fügen Sie einige Beeren in Ihrem Joghurt für einen Nachmittagssnack hinzu. Fruchtsaft und Trockenfrüchte werden mit frischen ganzen Früchten empfohlen.

Brot, Müsli, Reis, Nudeln und Nudeln - fügen Sie Reis, Nudeln oder Nudeln als Beilage von Eiweiß und Gemüse für ein Allround-Essen hinzu. Es gibt viele Sorten von diesen.

Mageres Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte und Tofu - all das kann Eiweiß liefern. Es ist einfach, eine Mischung aus Protein in Snacks und Mahlzeiten zu integrieren. Versuchen Sie, mageres Fleisch zu Ihrem Sandwich hinzuzufügen oder eine Handvoll Nüsse als Snack zu haben

Milch, Joghurt und Käse - versuchen Sie, Joghurt zu Frühstücksflocken mit Milch oder mit Hüttenkäse als Sandwich-Füllung hinzuzufügen. Parmesan oder Cheddar können verwendet werden, um gedünstetes Gemüse oder einen Salat zu verbessern.